随着夏季高温酷暑天气的到来，各种细菌生长繁殖迅速，是食物中毒的高发时段，因此食品安全尤为重要。

周至县市场监管局根据食品生产企业风险等级，有针对性地抓好食品生产企业日常安全监管，发现问题立即督促整改，有力推动食品生产企业主体责任的落实，多措并举加大食品生产源头安全监管力度，全力保障广大人民群众食品安全。

6月26日，周至县市场监管局对辖区肉制品生产企业西安市鑫和瑞食品有限公司进行检查。对该企业的生产加工区域开展检查，重点从原辅材料进货查验、关键风险点控制、生产记录及出厂检验记录、从业人员管理等方面进行检查，将该企业存在的问题一一进行指出，指导企业针对存在问题给出整改意见，进一步督促企业落实食品安全主体责任，规范了企业的生产经营行为。